A intolerância alimentar atinge mais de 2 milhões de pessoas no Brasil, segundo o Ministério da Saúde. Contudo, ainda há diversos mitos em torno do assunto. Por exemplo, não é verdade que alguém com intolerância a determinado alimento necessariamente não pode comê-lo nunca.
Na realidade, a intolerância é um tipo de alergia conhecida como hipersensibilidade alimentar, alergia tardia ou alergia tipo III e acontece devido a falta de algum tipo de enzima digestiva. O que impede a correta digestão de determinado alimento.
A substância que não é corretamente digerida tende a ser entendida como algo nocivo ao nosso organismo, fazendo com que o sistema imunológico produza anticorpos para combatê-la, como se estivesse tentando combater, por exemplo, um vírus.
Com isso, é natural que surjam áreas inflamadas. Especialmente no intestino ou órgãos adjacentes, onde o alimento está sendo processado. Contudo, a inflação e o mal-estar estão longe de ser os únicos indícios do problema. Atualmente, já são conhecidos mais de 150 sintomas que podem indicar a hipersensibilidade a algum tipo de alimento. Os mais comuns são:
– Diarreia;
– Gases;
– Vômito;
– Dor de cabeça;
– Cansaço excessivo
– Náusea;
– Sensação de barriga estufada.
Embora o tratamento comece por retirar a substancia que gerou a alergia da dieta por ao menos 90 dias, com o tempo, a recomposição da flora e da mucosa intestinal, ela pode voltar a ser ingerida e até consumida regularmente. Claro, esse processo precisa ser acompanhado por um médico, inclusive para determinar qual a quantidade e a frequência com que esse alimento pode ser ingerido.
Além disso, nos casos em que a falta da enzima digestiva se deve ao uso de medicamentos, alterações anatômicas ou por mau funcionamento de alguma glândula que atue no processo de digestão, é possível corrigir completamente o problema com o tratamento adequado. Fazendo com que o alimento posso ser recolocado na dieta sem qualquer restrição.
Está sentindo algo assim? Marque já uma consulta com um de nossos especialistas e faça o correto acompanhamento de seu caso. Você não precisa se privar daquilo que gosta.
